Лазанья со шпинатом и фаршем

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

луковица – 1 шт.,

3 томата,

ветчина – 100 г,

растительное масло – 3 ст.л.,

фарш-ассорти – 500 г,

рубленая зелень – 2 ст.л.,

шпинат – 500 г,

чеснок – 1 зубчик,

моцарелла – 1 шарик,

яйца – 2 шт.,

сливки – 300 мл,

тертый пармезан – 75 г,

лазанья – 12 пластин,

томатный соус – 30 мл.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем кубиками лук, ветчину и помидоры. Обжариваем фарш в 2/3 нормы масла. Смешиваем с луком, обжариваем. Выкладываем помидоры, зелень и ветчину. Солим и перчим.

2. Измельчаем чеснок и пассируем в масле. Добавляем шпинат, тушим 10 мин и откидываем на дуршлаг. Нарезаем моцареллу кружочками. Взбиваем яйца с пармезаном и сливками.

3. Наливаем в форму небольшое количество сливочной смеси, после чего послойно выкладываем пластины, шпинат и фарш. Раскладываем на верхнем слое каждой из пластин моцареллу. Поливаем томатным и сливочным соусами, запекаем в течение 40 минут при 180 С.